Sayur Terong Ungu

sayur terong ungu
Bahan:
Terong ungu 2 buah
Santan 500 ml
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 2 butir
Kemiri 3 butir
Ketumbar 1 sdt
Garam
Penyedap rasa
Gula merah
Laos
Salam

Cara membuatnya:
Belah terong ungu menjadi 2 bagian kemudian potong-potong kira-kira 2 cm.
Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam hingga halus.
Goreng bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
Tambahkan garam, penyedap rasa, laos dan daun salam
Masukkan terong.
Tambahkan santan.
Tunggu hingga mendidih.
Tambahkan gula merah.
Masak hingga terong matang.

Tidak ada komentar: